ヴォルジャーのハチミツ酒レシピ

ハチミツ酒の発酵プロセス

別途記述のない限り、ここに記載された全レシピでこのプロセスを行うこと。湧き水を沸騰させる。ハチミツと調味料を加える。15分沸騰させ、必要に応じてあくを取り除く。火を消してそのまましみ出させる。こし器を使ってハチミツ酒を樽へ注ぐ。冷めるまで待つ。酵母を加える。4～6ヶ月寝かせる。天然ハチミツを1ポンド加える。容器に入れる。味わう！

ヴォルジャーの特別ブレンド
   なめらかで甘めのハチミツ酒に少しスパイスを加える。

    リンゴの花のハチミツ、16ポンド
    湧き水、5ガロン
    琥珀色の麦芽、2握り
    ハラタウのホップ、2指

ヴォルジャーのハチミツ酒
   素朴な味わいの黒ハチミツ酒。
   野草のハチミツ、12ポンド
    湧き水、5ガロン
    干しグラサブドウ、4握り
    皮と茎付きで潰した赤ブドウ、2握り

サトウキビ・ハチミツ酒
   甘めで深みのある味にアクセントを加える。ハチミツを糖蜜で代用。

   蓋なしで1週間置いておいた黒糖蜜、15ポンド
    湧き水、4ガロン
    カマラレブドウ、1握り
    干し赤ブドウ、1握り
    酵母、2指

カイネのキス
   ベテラン戦士に好まれるヘザーのハチミツ酒。この泡いっぱいの酒をたった数杯飲むだけで巨体のノルドでさえ立てなくしてしまうので、「カイネのキス」の愛称で呼ばれる。

    カマラレ12ポンドを絞って亜麻布でこしたジュース
    湧き水、4ガロン
    粉にしたヘザーの種、4握り
    干し赤ブドウ、2握り
    干し白ブドウ、1握り
    新鮮なジャズベイブドウ(茎から取る)、1握り

ヴォルジャーのビンテージリキュール
   美味なうえに強烈なパンチ力がある特製のハチミツ酒。

   特選の野生ハチミツ、15ポンド
    湧き水、5ガロン
    強力小麦のマッシュ、2ガロン
    スノーベリー、2握り

通常どおりに準備し、発酵後は蒸留して冷オーク材の樽で1～3年間熟成させる。長く置くほど味わいが増す！