簡単に料理の達人になる方法

マラカイト・シェフ著

アブナー・サルン議長専属料理人

簡単に料理の達人になる秘密とは？ それはたった一言、レシピです！ 料理のレシピがあれば(特にそれがマラカイト・シェフのレシピならなおさら！)、目分量なしで食事を作れます。だからレシピを人に頼んで、借りて、または盗んで(冗談です)、必要な食材を用意して、レシピ通りに混ぜ合わせ火にかけましょう。すぐにあなたも名調理師になれます！

ここでプロの小さな秘密をお教えします。20回中19回は、トップランクのシェフでさえ同じことをしているんです！ 確かにところどころで特別なスパイスを加えてレシピをアレンジすることもありますが、全部を無視するほど愚かではありません。完成したレシピには、何世代にもわたる料理人たちの経験が集約されているのです。シロディールのスイートロールのように簡単なものから、叫ぶチーズフォンデュのように複雑なものまで、何を作る時でも、キッチンではレシピがあなたの最高の友だちです！